Guide de voyage en Grèce

Bienvenue en Grèce, une destination de vacances idéale située dans le sud-est de l'Europe. Découvrez un riche héritage historique, une culture envoûtante et des paysages à couper le souffle lors de votre voyage en Grèce. Athènes, la capitale de la Grèce, est un incontournable absolu pour les amateurs d'histoire. Explorez les sites antiques célèbres tels que l'Acropole, le Parthénon et l'Agora antique. Imprégnez-vous de l'architecture classique et découvrez l'essence même de la civilisation occidentale. Les îles grecques sont également des destinations de rêve pour des vacances balnéaires. Découvrez la beauté pittoresque de Santorin, avec ses maisons blanches aux dômes bleus perchées au sommet de falaises volcaniques. Explorez les plages de sable doré de Mykonos, où vous pourrez vous détendre sous le soleil éclatant de la mer Égée. Pour les amateurs de nature, la Grèce offre une abondance de paysages époustouflants. Rendez-vous au mont Olympe, la montagne mythique des dieux grecs, pour une randonnée inoubliable. Explorez les gorges de Samaria en Crète ou les Météores, des formations rocheuses spectaculaires avec des monastères perchés au sommet. La cuisine grecque est renommée dans le monde entier, avec ses délicieuses spécialités méditerranéennes. Goûtez aux saveurs authentiques de la moussaka, des souvlakis, des olives et du yaourt grec traditionnel. Les tavernes locales vous offriront une expérience culinaire mémorable, pleine de goûts et d'arômes exquis.

Histoire ancienne : La Grèce est réputée pour son riche héritage historique, notamment pour être le berceau de la civilisation occidentale et pour ses célèbres sites archéologiques tels que l'Acropole d'Athènes, le Parthénon et le théâtre d'Épidaure. Plongez-vous dans l'histoire fascinante de la Grèce antique et explorez ses sites emblématiques.

Acropole d'Athènes : Visitez l'Acropole d'Athènes, perchée sur une colline rocheuse, et admirez le Parthénon, un temple dédié à la déesse Athéna. Explorez également les Propylées, l'Erechthéion et le temple d'Athéna Nikè, qui constituent des exemples remarquables de l'architecture et de l'art grecs.

Santorin : Découvrez l'île de Santorin, célèbre pour ses paysages spectaculaires et ses couchers de soleil à couper le souffle. Promenez-vous dans les charmants villages aux maisons blanches et aux dômes bleus, explorez les sites archéologiques anciens comme Akrotiri, et détendez-vous sur les plages de sable volcanique.

Delphes : Rendez-vous à Delphes, considéré comme le centre du monde dans l'Antiquité. Visitez le site archéologique de Delphes, où se trouvait l'oracle d'Apollon, et découvrez le célèbre temple d'Apollon, le théâtre et le stade. L'atmosphère mystique et l'histoire mythologique entourent ce site fascinant.

Météores : Explorez les monastères perchés au sommet des impressionnantes formations rocheuses des Météores. Ces monastères datant du XIVe siècle offrent des vues panoramiques époustouflantes et témoignent de la foi et de la dévotion des moines qui les ont construits.

Îles grecques : Partez à la découverte des magnifiques îles grecques, telles que Mykonos, Rhodes, Corfou et Crète. Profitez des plages de sable doré, des eaux cristallines de la mer Égée et de la mer Ionienne, et imprégnez-vous de la culture et de la cuisine locales uniques à chaque île.

Olympie : Visitez Olympie, le berceau des Jeux olympiques de l'Antiquité. Explorez le site archéologique où se déroulaient les jeux sacrés en l'honneur de Zeus, découvrez le stade, le temple de Zeus et la statue chryséléphantine de Zeus, l'une des Sept Merveilles du monde antique.

Cuisine grecque : Dégustez la délicieuse cuisine grecque, connue pour ses saveurs méditerranéennes. Goûtez aux plats traditionnels tels que la moussaka, les dolmas (feuilles de vigne farcies), les gyros, les salades grecques et les desserts succulents comme le baklava et le yaourt grec avec du miel.

Mythologie grecque : Immergez-vous dans la mythologie grecque en visitant des sites tels que le mont Olympe, considéré comme la demeure des dieux, et en découvrant les histoires captivantes des dieux et des héros grecs, comme Zeus, Héraclès et Athéna.

Hospitalité grecque : Les Grecs sont réputés pour leur chaleureuse hospitalité et leur accueil amical envers les visiteurs. Profitez de l'ambiance conviviale dans les tavernes traditionnelles, rencontrez les habitants et découvrez la culture grecque à travers leurs traditions et leurs festivités locales.

Patrimoine culturel : La Grèce possède une richesse de sites classés au patrimoine mondial de l'UNESCO, dont certains ont déjà été mentionnés. Parmi les autres sites notables figurent les ruines de l'ancienne Olympie, l'île de Délos, le palais de Cnossos à Crète et les vestiges de la ville de Mycènes.

Les sites de Mycènes et Epidaure, Nauplie et les plages d’Argolide, Sparte, Mystra et ses églises byzantines, les magnifiques côtes du Magne et de Laconie, le canal de Corinthe et les vignobles de Néméa, la fabuleuse Olympie…

Le saviez-vous : Les Jeux Olympiques ont lieu pour la 1ère fois en 776 av. J.C. à Olympie, dans l’ouest du Péloponnèse. Ces jeux qui ont duré 1.000 ans ne concernaient que les Grecs. Le vainqueurs gagnait la gloire et une couronne faite d’une branche d’olivier. Le français Pierre de Coubertin rétablit les J.O. modernes en 1896.

Se restaurer : Originale et copieuse, la cuisine grecque est basée sur les fruits et légumes méditerranéens (huile d'olive, poivrons, aubergines, agrumes...).

Les mezedes sont servis à l'heure de l'apéritif ou au début du repas :
- La choriatiki : autrement dit la salade grecque (tomate, concombre, oignon, olive et feta, huile d'olive).
- La mélitzanosalata : salade d'aubergines.
- La taramosalata : œufs de poisson.
- L'houmous : purée à base de pois chiches, d'origine chypriote.
- Les dolmadakia : feuilles de vigne farcies de riz, d'aneth, d'oignon, d'huile et de jus de citron.
- Kalamarakia et chtapodi : respectivement des petits calmars frits et des poulpes que l'on fait griller après les avoir fait sécher au soleil.
- Pipériès yémistes : poivrons farcis au riz.
- Tiropita : feuilleté chaud fourré de feta, de spanakopita (épinard).
- Bougatsa : sorte de pita sucrée, fourrée à la crème pâtissière et saupoudrée de cannelle que l'on mange au petit déjeuner.

La viande : grillades, des poulets rôtis et parfois des abats :
- Souvlaki : brochette de viande (bœuf, agneau ou porc).
- Keftédès : boulettes de viande hachée et de mie de pain parfumées avec de l'oignon, de l'origan et des herbes aromatiques.
- Païdakia : côtelettes d'agneau.
- Moussaka : viande hachée avec des aubergines, des pommes de terre et de la béchamel. A noter qu'en grec moussaka est masculin...
- Yiouvetsi : bœuf bouilli à la tomate avec des kritharakia, sorte de pâtes en forme de riz.

Le poisson frais : Rouget, daurade, espadon, crevette, poulpe, calmar, fritures, etc…

La viticulture grecque est l'une des plus vieilles au monde ! Actuellement, les crus qu'il faut retenir sont les suivants: le Cabernet-Sauvignon et Merlot du Domaine Katsaros en Thessalie, les vins blancs secs et moelleux du Domaine Anathanassios dans le Péloponnèse et les crus du Domaine Gaia Estate.

Pur et accompagné d'un grand verre d'eau fraîche, sec sur des glaçons, allongé d'eau, il y a mille et une façons de boire l'ouzo grec ! Les autres alcools grecs ne sont pas oubliés : tsipouro, raki crétois et le fameux Metaxa, à boire en cocktail ou en digestif !

Achats : Statuettes des dieux anciens, icônes byzantines, sandales en cuir, Komboloïs (chapelets de grosses perles que les Grecs roulent sous leurs doigts mais qui n'ont rien de religieux. Ils servent juste de passe-temps. Certains sont de grande valeur, selon la matière de la perle utilisée), éponges (elles sont pêchées en mer, séchées et totalement naturelles. A utiliser pour la toilette corporelle), céramiques (assiettes, verres, tasses..), huile d'olive, miel, Ouzo.

Les fêtes : Avril : pâques Orthodoxes, grande fête de Pâques.
Mi-juin : festival de Nauplie de musique classique.           
Juillet/août : Festival hellénique à Epidaure, danse, théâtre et musique

Superficie : 131 957 km²
Capitale : Athènes
Langue officielle : Le grec est la langue officielle. L'anglais est la principale langue étrangère des Grecs.
Pourboires : Les 10 % de pourboires sont incontournables au restaurant.
Monnaie : Euro
Décalage horaire : +1h
Voltage : 220 volts et prises à fiches identiques à celles utilisées en France.
Climat : Avec plus de 300 jours de soleil par an et un climat méditerranéen, la Grèce est une destination de voyage idéale, notamment hors saison, en mai-juin et septembre-octobre. Juillet et août sont les mois les plus chauds et les plus touristiques.
Formalités : Pour les ressortissants français, carte nationale d'identité ou passeport en cours de validité. Taxe de tourisme de 3€/chambre/nuit à régler sur place. (cette taxe peut varier par une décision gouvernementale et l’hôtel appliquera la taxe légale en vigueur au moment du séjour).
Santé : Aucun vaccin n’est exigé si vous souhaitez voyager en Grèce.
Ambassade de Grèce : 17, rue Auguste-Vacquerie, 75016 Paris.
Tél. : 01 47 23 72 28
Ambassade de France à Athènes : 7 Léoforos Vassilissis Sofias, Athènes 10671.
Tél. : 30 2 10 339 10 00