Guide de voyage pour la Havane à Cuba

Flâner dans les rues de la vieille Havane. Faire un tour sur la place de la Révolution. Visitez la Cathédrale de style baroque de La Havane, l’une des plus ancienne Cathédrale d’Amérique. Se promener le long du Malecon. Admirer l’exotisme du Callejon de Hamel, galerie d’art à ciel ouvert, avec des fresques peintes sur les murs et sur les façades de maisons, par l’artiste Salvador Gonzalez Escalona. Le must : tous les dimanches à midi une ambiance de folie s’empare du quartier au rythme de la rumba et des percussions afro-cubaines. « La Fabrique », le QG de la nouvelle génération d’artistes cubains (Photographie, peinture, musique, danse, littérature). Ouvert du jeudi au dimanche, de 18h00 à 4h00, c’est l’endroit idéal pour une soirée festive concentrée en art.

Prendre un cours de danse de salsa à la Casa del Son, sortir danser dans l’une des « casa de la Musica », faire un tour de ville à la Havane en vieille voiture américaine (30 CUC pour 1 h, pensez à négocier). Assistez à un match de baseball ! Rendez-vous au stade « Latinoamericano » un jour de match. Pour seulement 2€ vous y prendrez un bain de foule et pourrez admirer la passion des cubains ! Choisissez bien votre camp :  « los Industriales » de La Havane sont les grands favoris et « las Avispas » de Santiago leurs rivaux de toujours.

Le saviez-vous ?

Le quartier chinois, situé à quelques pas du Capitole, probablement le seul quartier chinois au monde sans chinois, est une visite insolite à faire à La Havane!  Entre 1847 et 1874 y résidaient près de 150.000 chinois, issus de l’immigration pour pallier au déclin du commerce d’esclaves. Il s’agissait alors du plus grand quartier chinois d’Amérique Latine. Aujourd’hui vous êtes accueillis dans les bars et restaurants du quartier par de belles cubaines aux robes colorées.

Se restaurer :

Inspirée des tropiques, la cuisine cubaine utilise certains ingrédients typiques qui entrent dans la composition de la plupart des plats locaux : les haricots noirs, le riz, les épices et la viande. Les Cubains aiment aussi assaisonner leur nourriture de « sofrito », une sauce à base de tomates, ail, oignon, origan et poivre, qui parfume un grand nombre de leurs plats. 2 adresses gourmandes à La Havane à proximité de la Plaza Vieja dans la calle Mercaderes, La Imprenta, ancienne imprimerie transformée en restaurant proposant une cuisine traditionnelle dans un décor original et pour un prix qui reste raisonnable. Et Paladar Los Marcaderes, très bon service, le tout dans un très joli cadre. Goûter à leur langouste ou à leur risotto au poulpe. Penser à réserver à l’avance.

Achats :

les amateurs de rhum définiront le rhum cubain comme l’un des meilleurs que l’on puisse trouver sur le marché, si ce n’est le meilleur. Privilégiez la marque Havana Club. Les cigares, le café de la vallée de Viñales.

Quelques fêtes :

La fête de la révolution le 1er janvier et la fête du jour de la victoire le 2 janvier. Anniversaire de la naissance de José Marti, organisateur de la guerre de l’indépendance le 28 janvier.
Le 19 avril, anniversaire de la victoire de la Baie de Cochons. Le dernier week end de juin se tient le carnaval de Trinidad.
Le 26 juillet, commémoration du jour de la révolte nationale et les 25 et 27, commémoration de l’assaut à Moncada. Le 8 octobre, anniversaire de la mort du Che et le 10 octobre, anniversaire du jour de l’indépendance.

Quelques mots avant de partir a Cuba:

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  ¡Buenos días! = Bonjour
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  ¿Como estas? = Comment vas-tu ? 
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  Gracias = merci
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  Me llamo xxx ¿Y tú, cómo te llamas? = Je m’appelle xxx. Et toi, comment t’appelles tu?
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  Me llamo xxx. Encantado. = Je m’appelle xxx. Enchanté.
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  Hablo español desde hace poco tiempo = Je parle espagnol depuis peu de temps
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  Entiendo bien el español, pero me cuesta hablarlo = Je comprends bien l’espagnol, mais il m’est difficile de le parler
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  Perdona, no entiendo. ¿Puedes repetir? = Pardon, je ne comprends pas. Tu peux répéter ?
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  ¿Puedes hablar más despacio? = Tu peux parler plus lentement ¿
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  ¿ Tienes Facebook ¿Te añado como amigo(a)?= Tu as Facebook ? Je t’ajoutes en ami(e)?
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  Perdona, estamos perdidos = Pardon, nous sommes perdus.
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  ¿Puedes ayudarme? = Peux-tu m’aider ?
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  ¿Puedes indicarme dónde se encuentra en el mapa? = Peux-tu me montrer où elle se trouve sur la carte ?
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  Me podría llevar a ….. ? = Pourriez-vous m’emmenez à …. ?
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  Cuanto va a costar mas o menos ? Combien cela va coûter plus ou moins ?
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  ¿ Qué hora es ? = Quel heure est-il ?
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  ¿Donde puedo encontrar un restaurante simpático ? Où puis-je trouver un resto sympa?
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  ¿ dondé estan los servicios ? = Où se trouvent les toilettes ? :
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  No lo sé = Je ne sais pas
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  ¡ No es facil!" : Ce n’est pas facile !